Le Dr Francesca Giampieri et M. Fernando Maniega, membres du groupe de recherche sur l'alimentation, la biochimie nutritionnelle et la santé de l'Université européenne de l'Atlantique (UNEATLANTICO), institution qui fait partie du réseau académique de la Fondation universitaire ibéro-américaine (FUNIBER), participent à une étude internationale. Cette étude analyse comment les connaissances nutritionnelles et les attitudes des parents influencent directement l'adoption du régime méditerranéen par leurs enfants. Lire plus

Le Dre Vivian Lipari, directrice de la Fundación Universitaria Iberoamericana (Fondation universitaire ibéro-américaine, FUNIBER) au Chili, participe à une étude qui analyse comment la synchronisation des habitudes alimentaires avec les rythmes circadiens peut influencer les processus métaboliques, cellulaires et inflammatoires liés à la prévention ou au développement du cancer. Lire plus

Le Dr Maurizio Battino, directeur de la délégation de la Fondation universitaire ibéro-américaine (FUNIBER) en Italie, étudie avec d’autres chercheurs les effets anti-inflammatoires, antioxydants et immunomodulateurs de l’acide alpha-linolénique (ALA) dans la prévention de certaines maladies. L’ALA est un acide… Lire plus

Le directeur de la Fondation universitaire ibéro-américaine (FUNIBER) au sein de la délégation basée en Italie, le Dr Maurizio Battino, ainsi que d’autres professionnels, ont résumé le profil nutritionnel et phytochimique des insectes comestibles et les… Lire plus

Le Master en Nutrition et diététique végétarienne sera disponible le 1er juin en anglais et le 15 octobre en espagnol et portugais Le nouveau programme fait partie du domaine de connaissance de Santé et Nutrition de… Lire plus