Une équipe de chercheurs liés au réseau de la Fondation Universitaire Ibéro-américaine (FUNIBER), dirigée par des enseignants de l’Université Européenne de l’Atlantique (UNEATLANTICO), a publié les résultats de l’étude intitulée Innovative Application of Chatbots in Clinical Nutrition Education: The E+DIEting_Lab Experience in University Students. L’article, qui aborde l’intégration de l’Intelligence Artificielle (IA) dans la formation des professionnels de la santé, évalue l’efficacité de ces nouveaux outils numériques au sein de l’environnement académique.
La recherche a été menée sous la direction du Dr Iñaki Elío Pascual, directeur académique de la Licence en Nutrition Humaine et Diététique de l’UNEATLANTICO, avec la collaboration des enseignants-chercheurs Eduardo García Villena et Kilian Tutusaus, entre autres. Ce travail s’inscrit dans les lignes de recherche promues par FUNIBER à travers son réseau universitaire, encourageant l’innovation technologique appliquée aux sciences de la santé.
L’étude s’est concentrée sur l’évaluation de la plateforme E+DIEting_Lab, un système basé sur des chatbots conçu pour simuler des patients virtuels et des situations cliniques réelles. La phase pilote s’est déroulée entre décembre 2023 et avril 2025, avec la participation de 475 étudiants universitaires issus de diverses institutions européennes. L’objectif principal était de mesurer l’impact éducatif, l’utilité et l’utilisabilité de cette technologie en tant qu’outil d’auto-apprentissage dans le domaine de la nutrition clinique.
Les conclusions de la recherche suggèrent une avancée significative dans la perception des compétences par les apprenants. Selon les données recueillies, 79,7 % des participants ont signalé une mise à jour effective de leurs compétences pratiques en diététique clinique et en communication. De même, 90 % des personnes interrogées ont estimé que l’incorporation de ces nouveaux outils numériques a considérablement amélioré la pratique en classe, facilitant un environnement d’apprentissage plus dynamique et adapté aux besoins actuels.
Par ailleurs, les résultats ont montré une augmentation statistiquement significative de l’auto-évaluation des connaissances et des aptitudes après l’utilisation de la plateforme. Les auteurs soulignent que, bien que la perception initiale de l’efficacité des chatbots ait été élevée, l’expérience pratique a aidé à affiner les attentes des étudiants, consolidant une vision favorable de l’utilisation de la simulation numérique structurée dans les programmes d’études.
Cette initiative souligne l’engagement de FUNIBER et de l’Université Européenne de l’Atlantique envers l’excellence éducative et la transformation numérique. La mise en œuvre de technologies émergentes, telles que l’Intelligence Artificielle, permet aux institutions du réseau d’offrir une formation de pointe, préparant les futurs professionnels à relever les défis d’un secteur sanitaire en constante évolution.
FUNIBER continue de soutenir la diffusion du savoir scientifique et l’accès à un enseignement supérieur de qualité, en facilitant, à travers son Programme de Bourses, la formation dans des domaines clés pour le développement social et professionnel.
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Pour lire d’autres recherches, consultez le dépôt de l’UNEATLANTICO.