Le Dr Carmen Lilí Rodríguez, coordinatrice académique internationale de la Fondation universitaire ibéro-américaine (FUNIBER), participe à une étude qui analyse le lien entre la consommation de poisson et les fonctions cognitives chez les adultes et les personnes âgées. Publiée dans la revue scientifique GeroScience, cette étude passe en revue les données observationnelles disponibles et conclut qu'une consommation régulière de poisson, généralement d'une à deux portions par semaine ou plus, est associée à une meilleure préservation de différentes capacités cognitives au cours du vieillissement. Lire plus

Le Dr Maurizio Battino, directeur de la Fundación Universitaria Iberoamericana (Fondation universitaire ibéro-américaine, FUNIBER), à son siège en Italie, a participé à une étude qui explore le rôle de l'alimentation dans la prévention des affections cérébrales, en mettant particulièrement en avant les fruits secs comme alliés potentiels dans la lutte contre la détérioration cognitive. Lire plus