La Fondation Universitaire Ibéro-américaine (FUNIBER) et la Universidad Científica del Sur (UCSUR), ont mis en marche le Centre de Recherche et d’Innovation en Technologie alimentaire et Nutrition, baptisé CITEalimenta.
CITEalimenta naît dans l’objectif d’offrir des services technologiques qui aident à améliorer la compétitivité et la productivité des PME agroalimentaires du Pérou, en générant des connaissances et en procurant des services hautement spécialisés.
Dans cette même ligne d’idées, CITEalimenta désire se transformer en référence en matière de nutrition et d’alimentation afin de contribuer au progrès du Pérou via l’innovation et l’application des nouvelles technologies, grâce à l’excellence en matière de connaissance scientifique qui existe dans le pays.