La Fondation Universitaire Ibéro-américaine (FUNIBER) souligne l’importance de la formation continue dans le domaine de la santé à travers son programme de Spécialisation en Nutrition et Diététique Appliquée. Ce diplôme naît en réponse au besoin mondial de promouvoir des modes de vie sains et de prévenir les maladies liées aux changements des modèles alimentaires de la société actuelle.
La science de la nutrition, qui analyse les nutriments depuis leur obtention jusqu’à leur impact sur l’organisme, est devenue un outil fondamental pour la santé publique. Dans ce contexte, FUNIBER met à la disposition des professionnels et des diplômés en Sciences de la Santé un programme académique de haut niveau, conçu pour développer une pensée réflexive et critique fondée sur des preuves scientifiques.
Le programme, qui compte une charge académique de 50 crédits et une durée estimée entre 9 et 12 mois, s’adresse aussi bien aux titulaires de licence souhaitant mettre à jour leurs compétences qu’aux personnes intéressées par l’approfondissement du domaine de la diététique. . La direction académique et la certification sont assurées par le Dr Maurizio Antonio Battino, directeur scientifique de l’Université Européenne de l’Atlantique (UNEATLANTICO), et la coordination générale relève de la Dre Irma Domínguez Azpíroz, coordinatrice internationale du département Santé de FUNIBER.
Parmi les objectifs principaux de cette formation figurent le renforcement des bases théoriques et méthodologiques de la nutrition, ainsi que l’analyse des facteurs déterminant les tendances de consommation actuelles. Les étudiants aborderont des thématiques clés telles que l’alimentation en situations pathologiques, la toxicologie alimentaire, la gastronomie et l’influence des médias sur le comportement alimentaire.
La Spécialisation en Nutrition et Diététique Appliquée offre des débouchés professionnels dans divers secteurs, habilitant les diplômés à exercer en tant que conseillers dans des programmes d’amélioration alimentaire, consultants en marketing nutritionnel et gestionnaires en restauration collective. De même, le plan d’études inclut un Projet Final à caractère professionnalisant qui permet aux apprenants d’appliquer les connaissances acquises dans un environnement pratique.
Avec cette initiative, FUNIBER et son programme de bourses réaffirment leur engagement à faciliter l’accès à un enseignement supérieur de qualité, en contribuant à la formation de spécialistes capables de relever les défis sanitaires actuels et d’améliorer la qualité de vie de la population grâce à une alimentation consciente et équilibrée.